卤味巨头绝味要被“ST”，董事长还被罚200万

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卤味圈的老大——绝味食品（603517.SH），因为涉嫌信息披露违规，市值近百亿的公司，现在要被戴上“ST”的帽子了。公司董事长戴文军也没能幸免，被证监会盯上，直接开了200万的罚单。

. _3 V! }. ]# M0 }: [. r事情得从去年说起。2024年8月，证监会就对绝味下了立案告知书，原因是他们在信息披露上有问题。结果查到2025年9月19日，证监会湖南监管局下了《行政处罚事先告知书》，正式指出绝味确实存在违规操作。

具体问题在哪呢？调查发现，从2017年到2021年，绝味食品少报了加盟店装修业务的收入，比例在当年营业收入里的占比从1.6%到5%不等。简单说，就是赚了钱没报，导致财报里的营业收入被少算了。证监会手里有合同、银行流水、笔录这些证据，所以认定他们确实违规。

公司层面的问题，说白了就是老板和高管们没把加盟店装修这块业务算进公司的体系里，还签了字背书。戴文军作为董事长兼总经理，明明知道情况，却没规范管理，所以被认定为主要责任人；当时的财务总监彭才刚，甚至还安排员工用个人账户走账；董事会秘书彭刚毅，也没尽到信息披露的责任。

' m& a0 n( i# I0 h) B7 b最后的处罚结果是：公司罚400万，戴文军罚200万，财务总监罚150万，董秘罚100万。除了罚款，公司股票还要被特别处理。按照规定，从9月23日开始，绝味股票简称要改成“ST绝味”，9月22日停牌，之后就只能在风险警示板里交易，涨跌幅还被限制在5%。
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再看业绩，其实绝味的日子本来也不好过。8月底的半年报显示，公司营收28.2亿，同比下降15.57%；净利润1.75亿，同比直接砍掉四成；扣非净利润更是“腰斩”。现金流也下滑了三成多。

2 L5 h) |9 c9 e5 X0 R不仅如此，“卤味三巨头”——绝味、煌上煌、周黑鸭，门店都在缩。煌上煌半年少了762家，周黑鸭少了167家，绝味半年少了981家门店。

" t5 J& X* a3 \7 Y/ ~! v; P截至9月19日收盘，绝味股价15.25元，比年初跌了5.23%。可以说，真是内外交困的一年。

和XH1278

现在的食品行业，确实是不好做的，很多食品行业都是这样的。

风吟月

卤味三巨头全都在掉门店，说明行业本身也遇冷了，消费降级下大家更挑剔，谁还愿意花高价吃点不新鲜的鸭脖？

二电厂哥

我不喜欢吃这种东西，所以很少关注，今天倒是长见识了

黑雨衣大盗

主要是现在经济下行，门店收到影响，很多地摊一样做的不错，人家的成本更低了。