|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
要说全球饮料市场上的老大哥,那绝对是可口可乐。卖饮料几乎是无往不利,但偏偏在咖啡这件事上,他们也栽了跟头。最近有消息传出,可口可乐打算把自家旗下的 Costa 咖啡卖掉,这事儿还真挺让人意外。
# D& l9 I2 y. q' V1 |2 \& E" ~+ v# \; d. Z9 y$ u& p3 ~
一、Costa要被卖?可乐亏大了5 g* Z6 Y5 u- m# l/ M( X g/ o3 m
4 F2 I$ B9 ~$ k. y3 r据英国媒体 Sky News 报道,可口可乐已经找上投行拉扎德帮忙,考虑出售 Costa 咖啡。听说他们已经和一些潜在买家聊过,最快初秋就会有报价。不过最终卖不卖,还没完全定。# [+ ]2 a5 J9 b3 H$ o
: y2 U: F" B. v% g1 M: U& J
最扎心的是,当年可乐花了 39亿英镑(大概376亿人民币)才把 Costa 收入囊中,现在如果真卖,估值可能只有 20亿英镑,亏掉差不多10亿英镑(约150亿人民币)。其实早在今年7月的财报会上,可口可乐的CEO就暗示过 Costa 表现不达预期,有“考虑卖掉”的意思。
1 ]6 e& C9 Q# [. k2 b8 F, E% t! i4 }
Costa 2023年的营收是12.2亿英镑,虽然比前一年涨了9%,但还不如可乐收购前的13亿英镑。简单说,就是没给可乐带来预想的回报。7 S) ]4 P: r' V: a
/ \9 u" B4 A: y% k二、咖啡市场变天了,高端品牌不好混
$ X$ c i6 S: D& i0 Q" T1 K5 ]
0 R8 R+ B& H3 R2 U& uCosta的日子难过,其实不是单独问题。整体来看,中高端咖啡最近几年日子都挺艰难。以前,大家觉得高端咖啡就是品质好、体验佳,愿意花钱去消费。但现在情况变了——消费者更懂咖啡了,不再只看牌子,更看口感、性价比。6 N) z. d8 b6 Q, z. Y2 w1 B& b+ t
B5 W' K9 Y1 ?; [7 W
与此同时,新兴品牌一个接一个冒出来,靠着低价和花样百出的营销抢走了不少市场份额。比如皮爷咖啡,明明品质不错,但在激烈竞争下,市场份额还是被一点点蚕食。消费者越来越理性,不想再为所谓的“品牌溢价”买单,高端咖啡自然就不那么好做了。/ x/ E+ y7 W w* u/ G* e; E
! a2 \9 X- ?& S! ~0 c5 t
三、老市场打不过星巴克,新市场拼不过瑞幸
* C7 W, G) w" z' g" B9 C, |3 y& V: D, Y+ ?- y' ]
Costa在不同市场都挺尴尬:
) q2 H, a; ?- H9 @5 E
; [: L7 L# c9 C" f在美国,星巴克早就成了咖啡文化的代名词,根基稳得很。消费者认的就是星巴克,Costa想撬动基本不可能。
) V) }4 d: }7 Y9 {# D3 H) V J6 z& w3 l
在中国这样的新兴市场,本土品牌瑞幸、库迪打价格战,一个比一个狠。9块9咖啡一上,谁还愿意天天掏三四十买高端?Costa既不能随便降价,不然砸了自己的“高端”招牌;但不降价,又留不住价格敏感型用户,结果就是两头不讨好。. v2 |" h) [* y( v
* N- I! m ^3 V# h- Z, D
四、可口可乐的短板:强项不在现制咖啡" Y, }4 [( ^; e: g' ?+ N
0 _3 w p- A ]6 e* u+ s, G
可口可乐本来是饮料巨头,最厉害的是大规模生产、渠道铺货和广告。像瓶装咖啡、汽水这些,他们玩得顺风顺水。但 Costa 这种现制咖啡模式,讲究的是门店运营、服务体验、本地化创新,这和卖瓶装饮料完全不是一个逻辑。/ }0 S# ?# Y/ z: `5 b
( d" j0 C" |$ o
比如瑞幸能靠大数据快速调整菜单,而 Costa 在可口可乐的体系里,可能还得层层审批。再加上可口可乐的品牌调性偏“工业化、标准化”,和现在年轻人喜欢的“健康、自然”风格有点格格不入,这也拖了 Costa 的后腿。
5 M' |% w1 w' w$ }1 M( q$ v. g" P" K# w! D1 t
五、Costa还有机会吗?
5 v$ q, M+ j9 f% a$ a E! e1 P S
( N; f; K) n8 `* ^2 f6 ~. KCosta想要破局,就得更接地气。
! F& x: W; Q; C Z( V
8 M9 y. |# q1 ?. P' g产品上,继续保证咖啡品质,但也要结合本地口味做创新。! C) T- M6 {. w
6 J" I) q/ W4 S- J) U
场景上,可以走“小而灵”的路子,比如写字楼、学校、机场摆自助机、开小型咖啡吧,同时线上外卖也要跟上。
* v: X U+ @1 d( W7 L0 c9 A+ U7 W+ f8 N, U' P& J2 F% o& u
定位上,别再死守“高端”,而是更灵活,贴近消费者真实需求。/ W" C7 M0 W5 A; B- j& X
6 e: A& m9 |) b' D# J6 E
. |$ Y# u1 P6 h6 o& `6 u |
|