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[资讯] 外卖大战最大赢家不是饿了么也不是美团,是瑞幸!这波它真的赚麻了

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发表于 2025-8-8 11:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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瑞幸最近这份财报,真是把华尔街给看傻了。6 ~& g6 k. U5 U; |9 O* h

6 H/ A+ B# F$ B0 i! c- J+ p今年二季度,它的营收直接冲到123.6亿,超出大家预期十几亿,利润也炸裂了,营业利润干到了17亿,全都是历史新高!不少投行一边看财报,一边抓头皮研究:瑞幸到底开了啥挂?9 S0 a6 |% [; z. I" X" F9 Q) q5 W
! @/ R6 [" C/ W- D
后来发现,不是瑞幸突然变身超人了,而是它悄悄吃到了外卖平台的最大红利。
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外卖大战,瑞幸偷笑: D6 ]' e7 j8 V$ i9 [
怎么看外卖对瑞幸的助攻?其实最直接的指标就是“配送成本”。你别看别的品牌藏着掖着,瑞幸可实在,每个季度都老老实实报这项数据。
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' S& P* }1 i5 v1 m% {过去几个季度,这成本就是平稳往上涨,没啥大波动。但今年二季度,直接炸了——光是送外卖的配送费,瑞幸花了16.7亿!同比暴涨175%,啥概念?这跟平台烧钱力度基本同步!
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, D+ Q8 y. q- v, o: n3 o而瑞幸整体营收涨幅“才”47%,说明这波外卖补贴,真的是冲着下单量去的。虽然补贴让客单价略微降了点,但抵不住订单量暴涨啊!
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单店的收入涨了,利润也涨了,瑞幸直营门店平均每家赚了11.3万,比去年同期多赚1万块钱。而且,这波补贴还拉了一大波新用户。, `8 E, K3 ~. A6 C: W+ j1 N$ a5 j

. c# _: k: y7 {; A% M/ x! Z靠外卖送来几千万新用户,真香!
$ t/ ^0 U0 h. Z3 w; P- ~6 s$ m3 D今年二季度,瑞幸平均每月有9170万人下单,其中新用户高达2870万,占了32%。你没听错,新用户占比直接破三成!% y) r. Z$ N' p

5 S( ^+ R4 o; {  n# w. r* \什么意思?就是在这个整个咖啡奶茶市场快摸到天花板的节骨眼上,外卖平台自己掏钱,帮瑞幸找来了这么多新顾客,真是稳赚不赔。
0 W- B- U9 C+ ?+ X, y5 U
6 ^) ^: f# x0 U5 T$ U; b而且,虽然客单价降了,但用户下单频率提高了。根据券商测算,本季度瑞幸“单用户价值”是135元,比去年同期还涨了11.6%。这就说明,大家点的更频了。9 l0 z/ K" _. g6 j: k. f6 R  z

$ r& h! w' a0 e. S最牛的是,这么多订单进来,瑞幸在营销上的花销还降了!销售费用率从去年的5.1%降到现在的4.8%,这效率直接拉满了。
. e  r- n; p# j4 A$ p( q% {/ a! c: r' z, d: c- w2 P
总结一下这局牌:平台烧钱冲单,用户喝到了便宜咖啡,瑞幸坐收订单和利润。这不是三方共赢,这就是三方狂喜。
% z) h% t4 _" `6 w$ @4 s  t/ ^! V5 W) g  q( e
为什么偏偏是瑞幸吃满?
6 J7 N' f; g" l1 O( G9 Y. @要说现制饮品谁最能冲单,咖啡奶茶绝对是顶流。跟正餐比,饮品出单快、容易标准化、不挑时间、运力灵活、还能反复喝,简直就是外卖平台心头好。' U& K3 c0 S3 O# o9 q5 h

/ _1 j. s' q+ o5 C" d比如喜茶现在靠自动设备,果茶能一天出2000杯;霸王茶姬出杯速度快到8秒一杯。对比一下正餐那些还要炒锅热菜的餐馆,简直不在一个量级。6 `) ~/ L+ `/ Q

8 D) V1 R  |$ x5 q8 ?( y* v平台烧钱做外卖,肯定也挑最能冲量的砸钱,京东之前说了,外卖预算有一半都砸在了奶茶咖啡品牌上。瑞幸、库迪都是动辄百万单起步,这体量杠杠的。) T! g* w8 |3 W% Y* k# T+ s' d
. o6 }  Q/ l- w1 j
但为啥偏偏瑞幸吃的最多最饱?答案两个字:规模。! ^3 q- j' y7 d4 I/ i

1 Q$ g2 s$ G: b( C现在瑞幸全国门店超2.6万家,别的品牌加一块都没它多。你平台要泼水救火,瑞幸直接用盆接,比别人用碗快多了。
6 R) Z; S' J( @* Y# U' K* L. [. T  L
而且瑞幸直营门店多,和那些主打加盟的品牌不一样。像蜜雪冰城、库迪、霸王茶姬这些,都是加盟模式,自己收原材料费,但门店赚的钱大多进了加盟商兜里。
- d. H% g! E% N2 S+ g' G" `3 \0 h* G) u9 q6 c) N( g2 K. x" E
瑞幸不一样,直营比例65%,卖出去的钱基本都进自己腰包,效率也高,利润也高。
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1 o2 V4 Y/ w0 C1 j; F" E* R" u反过来再看喜茶、奈雪这些做直营的,门店数量却又太少,根本没法跟瑞幸比。大哥吃肉,他们连汤都够不上。  k: d( b1 s& N& ]$ S% P

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发表于 2025-8-8 11:15 | 显示全部楼层
瑞幸这波操作太会了,平台烧钱它收单子,新用户一大把,利润还创新高,关键还没多花营销费!这效率,不服不行,其他品牌看着得流泪啊!
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发表于 2025-8-8 11:41 | 显示全部楼层
瑞幸这波真是借着外卖平台的大火,硬是把销量和利润都拉上去了,16个亿的配送费听着吓人,可这钱烧得值,订单猛涨,新用户都快三成了,底气十足啊!
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